Folia de aluminiu este des utilizata in bucatarie. Totusi sunt foarte multe intrebari legate de acest subiect. Este sau nu cancerigena hartia de aluminiu?
Folia de aluminiu este foarte practica, mai ales atunci cand vine vorba de impachetatul alimentelor. De asemenea, ea este utilizata si cand gatesti unele mancaruri la cuptor sau chiar cand prepari anumite deserturi. Se pare totusi ca nu este chiar atat de sanatoasa. Cu trecerea timpului poate avea efecte adverse.
Ce efecte poate avea folia de aluminiu pentru sanatatea noastra?
Atunci cand metalul intra in contact cu alimentele, pot aparea efecte negative asupra sanatatii. Cand incalzim alimente invelite in folie de aluminiu, riscul imbolnavirii este foarte mare. Acest metal este unul cu mare reactivitate, iar atunci cand este pus in contact cu alimente condimentate sau acide, reactivitatea lui creste.
Multe dintre persoanele care incalzesc mancarea invelita in folie de aluminiu nu stiu ca atunci cand aceasta folie are o temperatura ridicata, metalul este rapid absorbit de mancare si in acest fel ajunge in organism. Chiar daca folia este lucioasa sau mata, efectele sunt aceleasi. Metalul este absorbit in functie de cat timp sta la caldura si in functie de cat de mare este temperatura. Este bine deci ca folia de aluminiu sa fie folosita doar pentru acoperirea alimentelor in figider, nu si la prepararea mancarurilor la cuptor.
Beneficii ale foliei de aluminiu
Desi folia de aluminiu are efecte negative in anumite situatii, cercetatorii rusi si chinezi au descoperit ca poate avea si efecte pozitive. Se pare ca folia de aluminiu poate fi folosita pentru calmarea durerilor din anumite zone ale corpului. Tot ce trebuie sa faceti este sa infasurati zona care va doare in folie de aluminiu si fixati-o cu un bandaj. Aceasta are efect antiinflamator pentru durerile in spate, brate, gambe, coate sau pentru articulatii.
