Dovleceii sunt legume foarte utilizate in diferite preparate in bucatarie. Gospodinele gatesc mancaruri delicioase cu dovlecei si asta pentru ca sunt gustosi si sanatosi. Au foarte multe beneficii pentru organism si pot fi consumati atat in stare cruda, cat si preparati termic.
Este indicat sa consumam dovlecei la o varsta frageda pentru ca semintele inca nu se formeaza complet, iar coaja este foarte fina. Dovleceii au un gust racoritor si pot fi preparati intr-o multitudine de feluri.
Ii puteti consuma in stare cruda, in salate pentru ca sunt foarte bogati in apa, mai exact 95%. Totusi, persoanele care au probleme cu digestia nu trebuie sa ii consume in acest fel.
Dovleceii – beneficii pentru sanatate
Nu trebuie sa ii curatam de coaja pentru ca aceasta are cei mai multi nutrienti. Vitaminele si mineralele benefice pentru organism se gasesc in coaja dovleceilor. Se gaseste si vitamina A si vitamina B9, dar si fosfor, magneziu si potasiu.
Printre multitudinea de beneficii pe care o au dovleceii pentru corpul nostru se numara si prevenirea multor afectiuni. De asemenea, daca te hotarasti sa incepi o cura de slabire este bine sa incluzi si dovleceii pentru ca au un continut bogat in apa si fibre.
Studii recente au aratat ca cei care consuma in mod regulat dovlecei sunt mai putin predispusi la scleroza datorita vitaminei B9.
Dovleceii au un continut bogat cu multe substante nutritive, printre care si carbohidrati, aminoacizi si sodiu. Vitaminele si celelalte substante nutritive ajuta la mentinerea sanatatii fizice si mentale.
Datorita continutului de magneziu si potasiu, ajuta la reducerea tensiunii arteriale, astfel este redus riscul aparitiei unui infarct sau accident vascular. De asemenea, dovleceii previn acumularea de grasime pe vase.
Ajuta la mentinerea unui tranzit intestinal sanatos, ceea ce previne aparitia cancerului de colon.
Continutul de vitamina C previne efectele radicalilor liberi si a inflamtiilor din corp.
