Vinetele sunt legume foarte des consumate de noi. Fie ca le preparam in mancaruri sau salate, vinetele sunt delicioase. Pe langa faptul ca sunt nemaipomenite la gust, beneficiile vinetelor pentru organismul nostru sunt mult mai multe.
Aceste legume de culoare mov sunt originare din India si Sri Lanka, dar sunt cultivate in toate colturile lumii. Nu necesita ingrijiri deosebite sau o atentie speciala, de aceea sunt foarte des cultivate si la noi.
Vinetele sunt considerate adevarate medicamente pentru ca sunt bogate in fibre si au o serie de minerale esentiale corpului tau.
Beneficiile vinetelor pentru sanatate
- Fierul ajuta la preluarea si asimilarea oxigenului de catre organism, si este totodata si o componenta esentiala in coagularea sangelui, de aceea sunt foarte indicate persoanelor care au probleme articulare.
- Fotinutrientii necesari care se gasesc in special in coaja vinetelor imbunatatesc circulatia sangelui si hranesc creierul.
- Fibrele din continut protejeaza tractul digestiv si de asemenea, controleaza diabetul.
- Vitamina K si bioflavonoidelor ajuta la problema cheagurilor de sange, iar astfel se reduce riscul de accidente vasculare cerebrale.
- Regleaza tensiunea arteriale si previn depunerile de grasime sau colesterol pe peretii vaselor de sange.
- Sunt foarte bune pentru diete doarece contin foarte pune calorii si nu contin grasimi. Plus de asta, continutul bogat de fibre te va ajuta sa te saturi repede.
Vinetele pot fi consumate si de catre cei care au probleme cu inima pentru ca ele reduc colesterolul rau din sange. Evita sa le prajesti pentru ca pot provoca ingreunarea digestiei. Este bine sa le coci pentru ca astfel vor fi asimilate mult mai usor de catre organism. Consumand vinete, poti ajuta la eliminarea cheagurilor de sange din corpul uman.
Au un continut scazut de calorii, o singura vanata avand doar 35 de calorii si fiind formata in proportie 85% din apa.
Legumele acestea miraculoare au un continut crescut de fibre ce protejeaza tractul digestiv iar astfel este impiedicata aparitia cancerului de colon.
